Flekkenünnep Aradon

Kétnapos, a flekkennek (grătar) szentelt versenyt tartottak Aradon szombaton–vasárnap. Az ifjú nemzedék szerencsére nem is tudja, hogy negyedszázaddal ezelőtt, amikor évente háromszor osztottak fejenként egy kiló disznóhúst, ilyen rendezvény elképzelhetetlen lett volna…

Most azonban a Golden Brau sörgyár országos flekkenversenyének egyik szakaszára Aradon, az ország egyik legnagyobb folyó menti strandján került sor. Az idei első megmérettetés eddigi állomásai, mint Lucian Gavril főszervező lapunknak elmondta, Bukarest, Iaşi és Ploieşti voltak, ezután lesz a craiovai, kolozsvári, galaci megmérettetés, hogy aztán a győztesek július 21–22-én a bukaresti döntőn mutassák meg, mit tudnak. És nem is csak a dicsőségért, hiszen a győztes 5000, a második helyezett 3000, a harmadik 1000 eurós jutalmat kap, a negyedik is egy profi flekkensütőt, a verseny szervezője és meghirdetője pedig a szállítást és a szállás költségeit is fedezi az 1-4 tagú csapatoknak.

Aradon szombaton 24, flekkensütő tudományát versenyképesnek ítélő csapat nevezett be, a szigorú zsűri – amelyben egy országos hírű mesterszakács is helyet kapott – 18-nak megköszönte a részvételt, és a tegnapi döntőre hatnak adott zöld utat. A csapatok az elődöntőben két csoportba osztva vágtak neki délután egy órakor a legízletesebb flekken elkészítésének (számos kiegészítő kelléket, zöldséget bocsátottak rendelkezésükre), hogy aztán este, a két döntős összecsapása után kiderüljön, melyik az az egyetlen garnitúra, amely Aradot képviselheti az országos döntőn. Közben a dög melegben a sátrak hűvösében a lacikonyhák „gyümölcseit” élvező, hideg sört, üdítőt kortyolgató közönség változatos, helyenként igazán szellemes, a közönséget bevonó műsorokat láthatott, mielőtt kihirdették volna az eredményt.