Remény a fejes salátában

Komlósi Imre, feketegyarmati zöldségtermesztővel a nagyzerindi hetivásáron találkoztunk. A nagyváradi nagybani piacra egy kisteherautóval 2 tonna dinnyét szállított.

Tulajdonképpen hazajönnek a termésért, mégis odaszállította, hogy beetesse vele a piacot, felkeltse a nagybani dinnyekereskedők érdeklődését. Onnan visszatérve, felkereste a helybeli heti vásáron szintén dinnyét áruló feleségét. Amint elmondta, most jól megy a dinnye, mivel nem csak nálunk, hanem Magyarországon is kevés a termés. Maga fóliás, szabadföldön történő változatban, 2 hektáron termeszt görögdinnyét. Aminek az 1-1,20 lejes kilónkénti, nagybani felvásárlási árát elfogadhatónak tartja, mennyiségi szempontból azonban a termés nagyjából harmada a megszokottnak. A helyzetet súlyosbítja, hogy a szár eldobja a termést, tehát későbbi dinnyére sem lehet számítani. Szerencsére, a kevés dinnye kiváló minőségű, ezért a nagybani értékesítése nem okoz gondot, a jövő héten befejezi a szüretelést. A nagy üzletet a salátában látja, amelyikből nagyjából 100 ezer szálat nevel. A piackutatás szerint ugyanis arra komoly igény mutatkozik, de csakis nagy tételben. Éppen tegnap beszélt egy brassói nagykereskedővel, akinek egyetlen alkalommal szüksége lenne 5000 fej salátára, amelyikért házhoz jön. Mindez azonban nem jelenti azt, hogy megütötte a főnyereményt, mivel a salátatermesztés igen magas rizikóval jár. Példának okáért, van 8000 fej olyan salátája, amelyiket nem tudott idejében eladni, ezért a hirtelen beállt hőség miatt felmagvazott, tehát kárba veszett. Ezzel együtt, reménykedik, hogy a többi salátáját a vásárló igényeinek a függvényében tudja megfelelő méretűre, időpontra nevelni. Ami nem lesz könnyű, de hát a piacgazdaságban mindent a vásárló igényeinek kell alávetni.