Dacolni a kihívásokkal

Simonyifalván Bartha Ottó, 29 éves házasember önállóan kertészkedik. Amikor nála jártunk, két napszámos a fóliasátrakba szükséges táptalaj előkészítésén dolgozott.

Az érett istállótrágyát finomra rostálták, hogy termőfölddel, a szükséges adalékokkal összekeverve, kiváló feltételek között fejlődhessen majd benne a paprika, a paradicsom és más zöldségfélék. A szülei a `70-es évektől termesztenek fóliasátorban zöldségféléket, volt kitől eltanulnia a mesterséget.

Pályázni kellene

Tud a fiatal gazdáknak járó kedvezményes pályázati lehetőségekről, egy határon átnyúló programban való részvétel kedvéért magyarországi tapasztalatcserén is járt, de még nem döntötte el, belevágjon-e. Úgy érzi, mindenképp próbálkozni kellene vele, miután alaposabban utána érdeklődött a dolognak. Jelenleg 5 fóliasátorral rendelkezik, közülük 3 új, kettő bizonyos javításokra szorul, mert a téli hó miatt kissé megrongálódott rajtuk a fólia, egynek az építéséhez a közeljövőben lát hozzá. Noha a termesztésnek eltanulta valamennyi fortélyát, a szakmai tudást másodrendűnek tekinti a szerencsével szemben. Mert az ember hiába ismeri, végzi el az összes teendőket, ha az időjárás vagy a piaci helyzet nem kedvez. Meg aztán folyton új fajták jelennek meg, amelyeknek az igényeit ki kell elégíteni a jó termés eléréséhez. A fóliasátrak összes termése a bánfihunyadi és a nagyváradi nagybani piacra készül, ahova a gyakran túlterhelt kisbusszal szállítja el hetente.

Miért nem viszi az aradi nagybani piacra?

Azt sem tudja, hol van, miközben a nagyváradi piac sincs messzebb, ott ráadásul várják a törzsvásárlók, a régi viszonteladók, akik olykor haza is jönnek az áruért. Amit, természetesen, itthonról olcsóbban visznek, de azzal már nincs több gondja, nézhet a dolga után.

Idén nagyjából 1500 szál édes paprikát, illetve ugyannyi paradicsomot kíván kiültetni, amelyek 2-2 fóliasátort igényelnek majd. Ezenkívül uborkát, padlizsánt, karfiolt, fejes káposztát termeszt, piacra. A feleségével 5 éve házasok, ő alkalmazottként dolgozik, külön költöztek a saját kisebb házukba, amit majd bővíteni, korszerűsíteni szeretnének.

Van, amit közösen művelnek

A család és a rokonság 40-45 hektár termőföldjét közösen művelik, akárcsak a foghagymát, amelyikből a közelmúltban duggattak be összesen 1,5 hektárnyi területet. Ami megoszlik a három család, a szülei, a nővére, illetve maguk között. A nővérének a családja is kertészkedik, amit együtt kezdtek, csakhogy a megművelt terület egyre nőtt, mind több gondot okozott az értékesítés. A sok áru miatt a piacra amúgy sem lehetett egy járművel szállítani, ezért úgy döntöttek, mindenki a saját útját járja.

Fűszerpaprikát a szabadban termesztenek, a palánták már 5-6 centisek, ha az idő felmelegszik, ki lehet ültetni őket. A szabadtéri 0,5-0,7 hektáros paprikaföldet minden évben a Leveles patak mellé telepítik, amelyikből szivattyúval szokták locsolni. Mivel a szülei régóta foglalkoznak fűszerpaprikával, szárítót építettek, darálót készítettek, de az értékesítési lánc is kialakult ilyen hosszú idő alatt. Amint Ottó elmondta, engedéllyel rendelkezik a szárításra és a feldolgozásra, értékesítenie azonban csak itthonról lehet. Ami azt jelenti, az őrölt fűszerpaprikáért hazajönnek a nagybani forgalmazók, mivel tudják: szavatolt minőségű árut kapnak. Természetesen, az itthoni ár alacsonyabb a piacinál, de ahhoz igazodik. Példának okáért, tavaly disznóvágás előtt kilóját 25 lejért is vitték, újév után azonban már 20 lejért sem kellett. A faluban nagyon ingadoznak a fűszerpaprika árak, Ottót az emberek gyakran megszólítják: ha vevő érkezik, küldje hozzájuk. Hogy most éppen mennyiért megy, maga sem tudja, de olyan 20 lejért kilóját, bizonyára kiváló minőségű, őrölt fűszerpaprikát lehet vásárolni Simonyifalván.

Legfontosabb az önállóság

Jobban keres-e, mintha gyárban dolgozna?

Sokat gondolkozott rajta, és nem biztos, hogy így többet keres, ráadásul az is meglehet, többet dolgozik, mint aki a kábelgyárban lehúzza a 8-10 órát, utána viszont nem fő a feje a palánták vagy az eladatlan áru miatt.  Egy dolog azonban megnyugtatja: kertészkedéssel a maga ura marad, senki nem piszkálja, nem parancsolgat neki. Egy nyugodt, feszültségmentes munkahelyet hozott létre itthon, ahol ráadásul maga parancsol. Tehát megéri a többletmunkát, dacolni tud a termesztés, az értékesítés kihívásaival.