Gasztronómiai fesztivál a Hunyadiak kastélyában

Virslifesztivállal egészül ki jövő nyártól a vajdahunyadi kastély turisztikai népszerűsítése. Két helyi civilszervezet, az Élő Örökség és az Európai vidékfejlesztési központ közel egymillió lejt nyert el EU-s pályázaton a kastély népszerűsítésére. 

Ennek egyik módja a klasszikus népszerűsítés turisztikai vásárokon, kiadványokban, utazási irodákon keresztül, a másik pedig az internetes népszerűsítés, mely sokkal nagyobb közösségnek szól.

A pályázat részeként jövő nyáron (még nem döntötték el pontosan, valamikor május–június táján) háromnapos virslifesztivált szerveznek a kastélyban, ismertette a terveket Gladiola Cheţe, a pályázatot elnyerő egyik civilszervezet vezetője. A gasztronómia ugyanis a történelmi hagyomány alapja ugyanúgy, mint a középkori kézművesség, az öltözék, a fegyverek, vagy a zene. Ezért a háromnapos fesztiválon a korábban már rendezett középkori előadások mellett felállítják az ínyencek sétányát, ahol hagyományos Hunyad megyei virslit kínálnak a látogatóknak. Mellette lesz a középkori kézművességek sétánya, ahol a Hunyadi János korabeli mesterségeket elevenítik fel, a kastély többi részében pedig a középkori öltözéket, illetve fegyvereket mutatják be.

Ahogy németből származó elnevezése is mutatja, a virsli nem román gasztronómiai specialitás, a többnemzetiségű Erdélyben mégis sokan sajátjuknak érzik. Erdély nemzetiségei között a kulturális kölcsönhatások már évszázadokkal ezelőtt jelentkeztek, s azóta egyre fontosabbá váltak. Erre valamennyien büszkék lehetnek, mondta Mihai Petrescu történész, mintegy jelezvén, hogy Vajdahunyadon is szakítanak a múlt csakis színtiszta (dáko)román lehet évtizedeken keresztül uralkodó szemlélettel.

Vajdahunyad és Erdély multikulturális múltjának népszerűsítésére mindenekelőtt a diákoknak szól, remélhetőleg számos iskoláscsoport meglátogatja a fesztivált, mondta Nicolae Cerişel, a kastély igazgatója. Idén ugyanis – 13 év után először – csökkent a kastélyba látogató turisták száma. Az előző évek nyári hónapjaiban általában havonta olyan 25 000 ember látogatta meg a kastélyt, idén, viszont 17-18 000-re csökkent a turisták száma. Az EU-s pályázat révén 12 hónapig népszerűsítik a kastélyt, ami a szervezők célja szerint 15%-kal emeli a turisták számát.