Paprika nap Budapesten

Vasárnap a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban, a Vajdahunyadvárban tartották meg az idei Paprika Napot, amelyiket dr. Rieger László, a Vidékfejlesztési Minisztérium stratégiai főosztályvezetője nyitott meg. 

A díszteremben összegyűlt több száz, kutatásban, termesztésben és forgalmazásban érdekelt szakember számára néhány rövid előadást tartottak a fűszerpaprika múltjáról, jelenéről és jövőbeli perspektíváiról. Legfontosabb volt azonban az előadásokat követő vita, melynek során kikristályosodtak a fűszerpaprika termesztésének a hazai, illetve a határokon túli feltételei. A zártkörű termesztést ugyanis tovább fejlesztik, de csakis bizonyos keretek betartásával, a vetőmagnak a Fűszerpaprika Kutató-Fejlesztő Nonprofit Kft. által történő biztosításával. A Paprika Napon Arad megyét Kocsik József AMMGE-elnök, Zágoni Szabó András, az ifjú magyar gazdák megyei elnöke, Csipkár Imre megyei paprikatermesztési fő szervező, illetve Fehéregyházi Csönge kertészmérnök képviselte. Külön siker volt számukra, hogy az Arad megyei két fiatal szakember a fórumon ifjú gazda érdekszférát is tudott találni. Az Arad megyei, idei kísérleti termesztést a Paprika Nap résztvevői sikeresnek értékelték, azzal együtt, hogy az előállítási, értékesítési feltételek még csiszolást igényelnek. A gazda érdekképviseletekkel folytatott tárgyalások során az Arad Megyei Magyar Gazdák Egyesületének a küldöttségét, 2011. január 12-én a Kétegyházán sorra kerülő gazdafórumra hívták.

Tekintve, hogy az Európai Bizottság folyó év november 23-tól a szegedi fűszerpaprikát felvette a védett származási helyen előállított termékeknek a listájára, a résztvevők egész nap megtekinthették a Szegedi paprika évszázada című kisfilmet, az egész napos jó hangulatról a Röszkei Paprikások gondoskodtak, akik a paprikával kapcsolatos dalok megszólaltatása mellett a paprika elkészítésének a titkaiba is bevezették a szép számú érdeklődőt. A szegedi és kalocsai paprikák mellett olyan házias, egyedi feldolgozású dél-alföldi termékeket is meg lehetett kóstolni, illetve megvásárolni, mint kolbászféléket, mangalica termékeket, mézet, mézeskalácsot, lekvárokat, borokat, tésztákat, mindenféle biotermékeket, illetve paprikás készítményeket lehetett vásárolni. Csipkár Imrének, a Fazekasvarsándon termesztett paprikaőrleménye nagy sikernek örvendett a Paprika Nap résztvevőinek a körében.