A temesrékasi szőlőhegyeket nem érte el a gazdasági válság

Október végén fejezték be a szüretelést a Temesrékasi Borpincék (Cramele Recaş) szőlőbirtokán, a termés minőségi szempontból vetekszik a 2009-es referencia-év termésével, de a mennyiség szempontjából is jó évjáratanak számít az idei – nyilatkozta a Nyugati Jelennek Pasca Marius, a cég turisztikai osztályának vezetője. A temesrékasiak 8-12 tonna szőlőt szüreteltek hektáronként, terméskorlátozás esetén 3-4 tonnát a minőségi borok előállításához. A Temesrékasi Borpincék szőlőbirtoka 900 hektáros, ebből 300 ha új telepítés, ami csak a következő években fordul termőre. A 600 hektáros birtokon hagyományos hazai fajtákat (muskotályos, királyleányka, fekete leányka) és elismert nemzetközi fajtákat (cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, syrah, chardonnay, sauvignon blanc, muscat ottonel, olasz rizling) termesztenek, de próbálkoznak a rajnai rizling, a kékfrankos merlot és új cabernet-fajták honosításával is. A szőlőoltványokat Franciaországból és Olaszországból vásárolják a temesrékasiak, ahonnan a bánsági klímához és a rékasi talaj összetételéhez legjobban alkalmazkodó fajtákat importálják.

„Az utóbbi tíz évben a boraink minősége javítására helyeztük a hangsúlyt – mondta Pasca Marius – hét éve működünk együtt Hartley Smithers ausztrál borásszal és feleségével, akik valósággal csodákat műveltek Temesrékason. Olyan kézműves borokat állítottak elő, amelyekkel sorra nyertük a nemzetközi díjakat, legutóbb a párizsi Vinalies Internationales borverseny legjobb fehér borának járó különdíját hoztuk el a Solo Quinta fantázianevet viselő borunkkal. Boraink egyre keresettebbek a hazai és a nemzetközi piacokon egyaránt. A palackozott boraink 30%-át, mintegy 2 millió palackot exportálunk, elsősorban az észak-amerikai kontinensre, Nagy Britanniába, de az európai országokban (Németország, Ausztria, Dánia, Norvégia, Oroszország) is jelentős tételeket értékesítünk. A hazai piacon való jelenlét is rendkívül fontos a számunkra: az utóbbi években itthon is megváltozott a bor megítélése, a jó bor eleganciát, kultúrát, civilizációt jelent, a fogyasztók megtanulták becsülni a borkészítés művészetét. Míg külföldön elsősorban a száraz borokra van kereslet, a hazai piacon továbbra is van igény a félszáraz, sőt, az édes borokra is.” Arra a kérdésünkre, hogy mennyire befolyásolja a temesrékasi borok értékesítését a gazdasági válság, meglepő választ kaptunk: a tavalyi borokból már alig van raktáron, a közepes minőségű és a prémium borok pedig már szinte teljesen elfogytak! „A díjnyertes Solo Quinta borunkból 5-6000 palackot azonnal el tudnánk adni, 20 euróért palackját, de kifogytunk a készletből, akárcsak a Sole, La Putere, Cocoş sorozatokból, a Syrah és Feketeleányka fajtákból, amelyek teljesen hiányoznak a piacról. A válság ellenére megnőtt a kereslet a minőségi temesrékasi borok iránt!” Marius Pasca a siker titkát az újvilágban elterjedt borászati módszerek alkalmazásában látja. „Észak-amerikai mintára, friss és gyümölcsös borokat készítünk, még a vörösboraink többsége is ilyen, ezt kéri a piac! A fogyasztók szeretik érezni az aromákat, az ízeket, a brorok gyümölcsösségét. Azért vannak hagyományos bordói stílusban készülő vörösboraink is, amelyeket két évig hordóban, két-három évig üvegben érlelünk. Ezek az 5-6 év múlva piacra kerülő vörösborok (Cuvée Überland, La Putere sorozat) testes, nehéz borok, de a legtöbb vörös borunk az újvilági módszerekkel készül.”

A Temesrékasi Borpincék cég 2010-ben 9 millió eurót fektetett be a borászati tevékenységek fejlesztésébe, ebből 7 millió eurót saját erőforrásokból. A fiatal szőlőoltványok telepítése mellett inox tartályokat, hűtőberendezéseket, vákumos szőlőpréseket, palackozó automatákat és csomagoló berendezéseket vásároltak a cég fejlődésében töretlenül bízó temesrékasi borászok.