Kolbászkóstoló Szentannán

Csütörtökön először fordult elő a Worschkoschtprob történetében, hogy átlépte Temes megye határait, és az Arad megyei Szentannán mutatta be a bánáti kolbász kóstolásának ceremóniáját.

Érdekes története van a mintegy három évtizedes hagyománynak, mesélte Werner Kremm, az Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien, a Bécstől keletre megjelenő egyetlen német napilap (az egykori Neuer Weg, utódja) heti Neue Banater Zeitung mellékletének főszerkesztője. Az 1980-as években, amikor a Temesváron megjelenő Neue Banater Zeitung még önálló napilap volt, az akkori nehéz, jegyrendszeres és üres üzletes időkben a német napilap kitalálta olvasói számára, hogy adott napon hozzanak be a szerkesztőségbe a maguk készítette kolbászból kóstolót, s a szerkesztőkből álló zsűri majd eldönti, kié a legjobb. A hangulatos rendezvény, ami szigorúan a szerkesztőség keretein belül maradt, egyrészt fricska volt a rendszer felé, másrészt közösségépítő megnyilvánulás. 1989 után két évvel, az olvasók tömeges kivándorlása miatt, a temesvári német újság megszűnt, a Worschkoschtprob (sváb tájszólásban kolbászkóstoló) azonban maradt, a fiatalabb szerkesztők javaslatára kilépett Temesvárról, és Temes megye különböző, még németek által is lakott helységeiben is megtartotta rendezvényeit.

Most először a megye határain túl, Szentannán tartották, ahol, sajnos, már egyre kevesebben beszélnek németül, svábul. Pótolhatatlan veszteség az ország számára, hogy – a zsidókhoz hasonlóan – a németek döntő többsége elhagyta Romániát.

A tegnapelőtti – a Banater Zeitung, a Romániai Németek Demokratikus Fórumának aradi és helyi fiókja által a helyi polgármesteri hivatal által támogatott – rendezvényre termékeiket kóstolásra elhozott gyártók többsége már nem német. A rendezvény maga azonban igen, amelyre nemcsak Arad, hanem Temes és Krassó-Szörény megyéből, de szép számmal Németországból is jöttek vendégek.

A Szentannai Technológiai Líceumban megtartott kóstolónak, mondta a már idézett

Werner Kremm, annyi konkrét haszna biztosan van, hogy az iskola dísztermét az alkalomra rendbe hozták. Mellesleg megtörtént a felvonultatott termékek zsűrizése, a két legjobbnak minősített kolbásznak szentannai a készítője, a harmadik egy németországi, augsburgi versenyző lett. Szerintünk azonban ennél, mármint a győztesek kiléténél fontosabb, hogy ez a január végi nap a bánsági németséget összefogó egyik ünneppé vált. Délután, amint azt a bánsági származású, számtalan aradi rendezvényen jelen lévő Manfred Engelmann úrtól hallottuk, megalakult a DVR (Német–Román Gazdasági Társulás) első romániai alapítványa, amelynek keretében a Szentannai Technológiai Líceumban mezőgépészeket képeznek, korszerű, Németországból származó mezőgazdasági felszerelések segítségével, és a német nyelvtanfolyam sem fog hiányozni a programból. 

Az igen jó hangulatú, a helyi gyermekek, fiatalok által előadott táncokkal, dalokkal is „feldobott” kolbászkóstolón – amelyen Michael Szellner tanár, a Német Demokrata Fórum aradi elnöke szellemes showmannként lépett fel sváb tájszólásban előadott műsorával („Aki tud svábul, hallgassa, aki nem tud, hallgasson és egyen”) – számos aradi politikus (szenátor, parlamenti képviselő) megjelent, ha csak rövid időre is.