Tegyünk az élelmiszer-pazarlás csökkentéséért

A fejlett országokban az emberi fogyasztásra szánt teljes élelmiszertermelés mintegy harmada a kukában végzi, ez azt is jelenti, hogy az ezek előállítására fordított összeg tulajdonképpen pénzkidobás, pazarlás. A nagyméretű élelmiszer-hulladék környezetkárosító hatással is bír, megfelelő kezelése hatalmas költségeket emészt fel, és nem mellékes az sem, hogy bolygónk élelmiszer-előállításra használt erőforrásai is végesek.

Az október 16. napjára kinevezett Élelmezési Világnap (az élelmiszer nemzeti napja és az élelmiszerhulladék elleni küzdelem) évről évre felhívja a figyelmet az emberiséget érintő egyik legjelentősebb problémára, amelynek szerves része az élelmiszerpazarlás kérdése.

Idén az Állítsd meg az élemiszer-pazarlást! Együtt őrizzük meg a zöld bolygót! mottóval kívánják újból erre a problémára terelni a figyelmet, egészen pontosan a probléma megoldására, az élelmiszer-pazarlás csökkentésére szerveznek felvilágosító jellegű kampányokat.

A globális adatokat nézve jó hír, hogy Románia az élelmiszer-pazarlás toplistáján nem jár elöl, viszont az országos statisztikák azt mutatják, hogy a lakosság a jövedelme nagy részét élelmiszerre költi, melynek jelentős része bizony a szemétbe kerül. A legtöbb élelmiszerhulladék a háztartásokban halmozódik fel, ezt követi a feldolgozó ágazat, a vendéglátóipar, az elsődleges termelés, végül a nagy- és kiskereskedelem. Ebből is látszik, hogy mi, saját magunk, egyénenként kell erre figyelnünk, és elsősorban otthonunkban kezelni helyesen a problémához vezető folyamatot.

Romániában már 2016-ban elfogadták az élelmiszer-pazarlás csökkentését célzó törvényt, de alkalmazási módszertanát csak 2018-ban hagyták jóvá. Ennek értelmében az élelmiszereket a lejárati határidejük előtti 10 napban át lehet adni adományként, kivételt képez néhány romlandó termék. Továbbá a lejárati idejükhöz közeledő, adományozott élelmiszereket tilos pénzért értékesíteni. Azok a cégek, amelyek élelmiszereket adományoznak, adókedvezményekben részesülnek az adótörvénykönyvben foglaltak alapján. Alkoholos italokat is tilos adományozni, az előírások áthágása 1000 és 10 000 lej közötti bírsággal sújtható.