Bárányvágásra készen

A Hunyad Megyei Állategészségügyi Igazgatóság idén hat nagyobb település: Déva, Petrozsény, Vajdahunyad, Szászváros, Brád és Vulkán piacain engedélyezte ideiglenes vágóhidak felállítását a húsvéti időszakban. 

– E vágóhidak április 11-től kaptak működési engedélyt, de valószínűleg csak e hét derekán kezdik el az állatok feláldozását, mely immár az uniós előírások szerint, azaz altatással történik – közölte Laslău Leontin, az állategészségügyi igazgatóság szóvivője. Állítása szerint az utóbbi években a megyében folyamatosan csökken a húsvétra levágott bárányok  száma. Míg öt évvel ezelőtt nagyjából 10 ezer állatot áldoztak fel ez időszakban, idén körülbelül 3000 bárány levágására rendezkedtek be az ideiglenes Hunyad megyei vágóhidak. Emellett természetesen még mindig divatban van az otthoni bárányvágás is, bár erre is egyre kevesebben vállalkoznak. Élősúlyban amúgy 12-13 lej körül kínálják a bárányhúst, levágva viszont 23-25 lej körül mozog egy kiló bárányhús ára.