Díjnyertes csirkepaprikást főztek a temesváriak a Vajdaságban

A Tordai Falunapok (Torontáltorda, Vajdaság) keretében a Helyi Közösség és az Orgonavirág Hagyományápoló civilszervezet rendezésében került sor május 18-án a hagyományos csirkepaprikás-főző versenyre.

A változékony idő ellenére 16 csoport nevezett be a versenyre, közöttük Temesvár is. A versenyzők egész Vajdaság területéről érkeztek, hogy bemutassák és összemérjék gasztronómiai tudásukat.

 A központi piactéren  összegyűlteket Dobai János polgármester köszöntötte és  hangsúlyozta: „az a cél, hogy a szórványmagyar települések bemutassák  saját hagyományaikat, kultúrájukat és ismerjék meg egymás értékeit” .

Jó hangulat kísérte végig a résztvevőket, a szervezők magyar zenét biztosítottak a verseny alatt, ezzel fűszerezve a versenyzők hangulatát.

Az elkészült ételeket háromtagú zsűri bírálta el, amely a verseny alatt folyamatosan látogatta a csoportokat és kóstolgatta a készülő paprikást. A zsűri elnöke Varbai András, a Fehérasztal Lovagrend Vajdasági tagozatának lovagrendi nagymestere Chef és két lovagrendi  mesterszakács a hangsúlyt a  régi szokásokra  és régi ízekre tette.

A lovagrendi nagymester díjkiosztó köszöntőjében elmondta: a zsűri célja és feladata „a magyar népi és gasztrokultúra területén a régi szokások a régi magyar konyha ízvilágának a megismertetése és felelevenítése”, és ezt osztályozták. Temesvár–Vöröscsárda csapatát különdíjjal  tüntette ki a zsűri és meghívót kaptunk a júniusi hónap folyamán hatodik alkalommal szervezendő    VI. „Nemzetek Főzőversenye Határok Nélkül” főzőversenyre.

Csoportunk a szombati nap folyamán részt vett a helyi amatőr művészek helyi kultúrotthonban megnyílt kiállításán és az esti szentmisén.

A csoport nevében köszönjük a meghívást és a meleg fogadtatást.

Sipos Ilona tudósítása