Június elején Gasztronómiai Arad Kupa

Arad – Másodszor rendezik meg június első két napján, szombaton és vasárnap a 2013-as Gasztronómiai Arad Kupát a nemzetközi szabadtéri főzőverseny-bajnokság keretében. A VI. kiírás három szakasza van, a Iaşi-i, az aradi és a kolozsvári.

Az idei aradi rendezvény egyik újdonsága az lesz, hogy a gasztronómiai esemény a városvégi Expótól a strandra költözik, így könnyebben megközelíthetővé válik a nagyközönség számára.

Tegnap a szervezők képviselői sajtótájékoztatón ismertették a kétnapos esemény rendezvényeit.

Nicolae Ioţcu megyei tanácsi elnök abban is látta a gasztronómiai kupa jelentőségét, hogy általa Arad egy országos rendezvény részesévé válik, s növelheti a város turisztikai vonzerejét. Gheorghe Falcă polgármester azt emelte ki, hogy a rendezvény a vendéglátók tapasztalatait gazdagíthatja, s hozzájárulhat aradi specialitások kialakításához. Aradon – valószínűleg az Osztrák–Magyar Monarchia hagyományainak hatására, mondta – a sertésételek dominálnak, a Kupán pedig számos más nyersanyagból készült fogások versenyére is sor kerül. Az idei esemény egyik különlegessége feltétlenül az országos pizzaverseny lesz. (Ezt Olaszország nemzeti ünnepe tiszteletére rendezik, környékbeli olaszok, üzletemberek jelenlétére is számítva. Az országos legjobbaknak olaszországi pizza-tanulmányutat biztosítanak.)

A továbbiakban a részletekről Ana Maria Dragoş, az Arad Megyei Kulturális Intézet igazgatója és Radu Zărnescu (ACEEA – Alternatív Euro Nyugat Kulturális Egyesület) számolt be. Egyebek közt elmondták, hogy a két nap alatt számos kategóriában indulnak az amatőr és a profi versenyzők (lesz például etnikai ételek, csirke- és sertéshúsból, halból készült ételek kategória), az amatőrök nagyméretű üstökben készíthetnek csorbát vagy más ételt (több mint 100 adagot, 300 grammos adagokkal számolva), lesz verseny a hidegtál, desszert, sütemény, hal és carving kategóriában (ezekben csak két adagot kell készíteni), és lesz több más érdekesség is. Nemzetközi versenyről beszéltek, de külföldi versenyzőkről nem történt említés.